Madurez 60 días. Tiene la forma retorcida de un cuerno de vaca y un tierno sabor antiguo. Las vainas largas, tiernas y estriadas de 10" a 12" están rellenas del crujido tradicional del quimbombó. Las plantas son igualmente vigorosas, alcanzan fácilmente los 6 a 7 pies de altura y dan muchos frutos.
